האם מותר לאכול פטריות בהריון?
הריון הוא מסע מרגש שבמהלכו יש לשמור על אורח חיים בריא ותזונה נכונה. קיימים מספר מאכלים מהם יש להימנע במהלך ההריון. אך האם אפשר לאכול פטריות בהריון? על כך נרחיב בכתבה שלפניך.
פטריות הינו מקור מעולה לברזל, ויטמין B, ויטמין D, חלבון, סיבים תזונתיים ואנטיאוקסידנטים עבורך ועבור העובר שגדל בתוכך. אך יחד עם זאת, ישנם סוגים מסויימים של פטריות, בדגש על פטריות כשהן במצב לא מבושל, שאסור לאכול בהריון.
אילו סוגי פטריות מותר לאכול בהריון ואילו אסור, כיצד כדאי להכין את הפטריות בזמן הריון, וטיפים נוספים לאכילה בטוחה של פטריות בהריון, המשיכי לקרוא.
אילו פטריות כן מותר לאכול בהריון?
ישנם מספר סוגים של פטריות פופולאריות שנמכרות ברשתות השיווק. ההמלצה בזמן הריון היא לאכול את אותן הפטריות הרגילות שאותן היית רגילה לאכול לפני שנכנס להריון, רק שבתקופת ההריון לאכול אותן כשהן מבושלות.
מתוך מאמר מקצועי שפורסם בנושא, להלן רשימת פטריות שנחשבות לבטוחות לאכילה בזמן הריון:
- פטריות שמפיניון
- פטריות שיטאקי
- פטריות פורצ'יני
- פטריות מאי טאקי
- פטריות אינוקי
איזה סוגי פטריות אסור לאכול בהריון?
כדי להימנע מתופעות לוואי ומצבים שיכולים לסכן אותך ואת עוברך, יש מספר פטריות שאסור לאכול בהריון, המפורטים לפניך:
מומלץ להימנע מאכילת פטריות לא מבושלות
אכילת פטריות לא מבושלות בהריון יכולות לסכן את התינוק שלך. סביבת הגידול של הפטריות הינה מתוך האדמה ועל גבי צמחים שונים, מה שהופך את הפטריות ללא בטוחות לאכילה בזמן הריון. פטריות חיות עלולות להכיל חומרי ריסוס, חיידקים שונים במיוחד מסוג סלמונלה ואי-קולי, עובשים ורעלנים מסרטנים שלא תמיד ניתן להסיר בשטיפה או קילוף ואלו עלולים להזיק לעובר. לכן ההמלצה היא לא לאכול פטריות חיות אלא לבשל אותן טרם האכילה.
בנוסף לכך, פטריות נחשבות למאכל שהוא קשה יותר לעיכול, וכן כדי להפוך את החומרים המזינים של הפטריה לזמינים מבחינה ביולוגית לגוף האנושי, יש לבשל אותם טרם האכילה.
אסור לאכול פטריות הזייה בהריון
פטריות הזייה הן פטריות שגורמות לאנשים לראות ולשמוע דברים שלא באמת קוראים במציאות. פטריות אלו מכילות חומר שנקרא פסילוסיבין, חומר שגורם להזיות, רפיון שרירים, נמנום, בחילות והקאות ואף עלולה לגרום לאטקסיה (הפרעה בקואורדינציה של התנועות הרצויות ותסמין של פגיעה במוח הקטן). פטריות כאלו אסור לאכול בזמן הריון.
מומלץ לא לאכול סוגים חדשים של פטריות בהריון
ישנם סוגים רבים של פטריות. בזמן הריון, מומלץ לא לנסות סוגים חדשים של פטריות שלא אכלת לפני ההריון. שכן, פטריות יכולות ליצור מצב של אלרגיה ועלולות לפגוע בתינוק. כמו כן, אין לנסות לטעום פטריות שאת לא מכירה, למשל כאלו שמצאת בטבע, שכן אלו עלולות להיות פטריות רעילות.
טיפים לאכילה בטוחה של פטריות בהריון
להלן מספר ככלי בטיחות שיסייעו לך לשמור על הריון תקין ועובר בריא:
- יש לאכול פטריות טריות ולא לאכול פטריות שנמצאות בתהליך של ריקבון.
- יש לשטוף את הפטריות היטב לפני השימוש.
- יש לבשל את הפטריות טרם אכילתן.
- מומלץ להימנע מאכילת פטריות מעובדות, למשל כאלה שמגיעות באריזות בסופר ולא מצויין על החבילה פרטים מפורטים על תהליך הכנתן.
- מומלץ לא לטעום סוגים חדשים של פטריות שאת לא רגילה אליהן בזמן ההריון מחשש להופעת אלרגיות.
- אין לאכול פטריות שמצאת בחוץ במקרה מחשש לפטריות רעילות.
- אסור לאכול פטריות הזייה בהריון.
- הריון הוא לא הזמן לנסות ולטעות דברים חדשים, במיוחד לא פטריות. מומלץ לאכול פטריות שאת מכירה ואוהבת וכן לבשל אותן טרם האכילה.
בתאבון!
כתבות נוספות שיעניינו אותך
אכילת כבד בהריון – מותר או אסור?
